|
|
Kalkoen Met Ham In Een Sherry-mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr.gare kalkoen aan reepjes,
140 gr. ham aan reepjes,
50 gr.boter,
50 gr. bloem,
600 ml.melk,
250 gr.gemengde paddestoelen,
3 el.sherry(medium),
2 tl.grove mosterd,
100 gr.geraspte kaas,
50 gr.gemengde noten grofgehakt.
Voorbereiding:
Fruit de paddestoelen heel licht aan.Doe kalkoen,ham en paddestoelen in de ovenschaal.Maak een saus van de boter,bloem,melk.Voeg de sherry en de mosterd toe en de helft van de kaas.
Bereidingswijze:
Giet de saus over het kalkoenmengsel en strooi de kaas met de noten erover heen.Als je het van tevoren maakt kun je het nu af laten koelen en koud wegzetten.Bakken in de oven voor 25-35 min.tot de bovenkant goudbruin is.
|
|
|